dolphin_ca


Иммиграция - аттракцион для взрослых...

Американские впечатления и не только...


Previous Entry Share Next Entry
Борщ постный в Америке...
dolphin_ca
...такой же как и в Украине.:-)
Что-то припали мы в последнее время.
Я с радости, что сын начал даже гущу лопать, стала варить каждую неделю.
И уже само по себе получилось...без мяса. Мне надо его специально покупать, выбирать.
Вообщем не сложилось. И так хорошо идет.

20130710_222508
Фасоль страюсь замочить накануне или на ночь или на 2-3 часа до того.
Все почистить.

20130710_22515520130710_222534

Ставим варить фасоль. Минут на 40 на небольшом огне.

20130710_233033

Лук порезать, морковку, свеклу потереть.

20130710_231224     20130710_231107

Все обжарить на сковородке. Режу перец и добавляю туда же. По последним просьбам перец сказали исключить.
Исключили.

20130710_231440     20130710_231403

После туда же добавляю вот такую банку томатов измельченных, можно пасту.

20130710_232842      20130710_232020

Пока все это режится и тушится, чистим картошку и режем капусту.
Картошку добавляем в кастрюлю с фасолью минут на 10, потом туда же капусту.

20130710_233042      20130710_233228

Минут через 10 добавляем всю зажарку со сковородки. Хорошо размешиваем.
Минут через 10
На терке тру 2-3 зубчика чеснока.  Его и лавровый лист, перец и зелень добавляю в самом конце.
Солю несколько раз.  Перед закладкой капусты и почти в конце, пробуя.

20130711_003157      20130711_005223

За счет фасоли получается таким "наваристым" и не жирным. Вот инструкция для моих - будут варить без меня.:-)



promo dolphin_ca август 22, 2015 01:10 148
Buy for 100 tokens
Пошел второй третий четвертый год в Америке, а чувство нереальности происходящего не исчезает. Небольшой экскурс по событиям прошлого и настоящего - впечатления об Америке и не только. Порой мысли вслух. Захотите к ним присоединиться - You are WELCOME!…

Никогда с фасолью не делала!
Мы ее вообще тут не едим.
Надо попробовать...

Ну а вообще твои фасоль любят? Если да, то тогда вари:-)
Прикольно получается:-)
Жалко вы далеко, а то приехала бы пробовать:-)

Всегда борщи делала с фасолью!! Только я в супы перестала класть зажарку!!

Наш человек:-))
Я в супы никогда не кладу...они у меня такие никакие:-(( сын не любит чтобы там плавало что то, а тут вдруг борщ стал есть.

Ой, как захотелось! ммм...

Значит надо варить:-))

Мммм, вкуснятина! :)
А мы тоже борщи варим без мяса! :) Так получается... :)) Кстати, а оригинальный рецепт с мясом все-таки или без?

Нууу сложно сказать, что такое оригинальный:-))
Можно и на мясном бульене:-)

точно так же без перца варю, так мама всегда делала, для меня борщ- это наваристый суп без мяса.

Ну мы чаще все-таки с мясом варили:=)

о, мне не понять в борще фасоль :)

А ты пробовала?:-))

(Deleted comment)
Я тоже с фасолью очень-очень люблю! Такое объедение!
И без мяса в основном делаю - с мясом как-то жирно получается... :) перец красный тоже не кладу никогда и овощи только режу, не тру. А мама и тетя мои трут и тоже вкуууусно :)
И еще в свеклу иногда добавляю немного уксуса и сахара - чтобы цвет не потеряла, и получился такой красный борщик

Вот прям тааак захотелось борща! Все, сварю, как только жара спадет, надо же, так соблазниться вашим:)))

Да, перец больше не буду:-)
Я бывает добавляю лимон и сахар.. Но тут хороший соус, как то нет необходимости.
Варите варите..да со сметанкой:-))

А мой сынуля постный борщ даже больше уважает. Именно из-за фасоли)

Вооооот и мой как начинал фасоль выковыривать. Сейчас уже все ложкой хоть:-)

Всегда такой варю мужу, только без перца и фасоли. Все равно наваристый, порой даже очень густой. Только я вместо томатов заливаю томатно-овощным соусом из Костко. Нашли как-то, до сих пор в фаворитах.

А что там за соус такой...сальса? Не помню. Я этот беру в Спраутсе.

а меня приправы интересуют. где покупали???

Томат в Спраутсе.
А перец в Trader Joe's
Но я не сильна в специях, если честно. :-)
Мне нравится тот крайний Seasoning

у вас продается свекла? Как я завидую. Я этой зимой решила вырастить свеклу в огороде, так что приготовлю борщец к весне.. Как же мне его не хватает

У на стоже не во всех магазинах, но все таки есть:-)
А что у вас совсем совсем нигде? Надо же

Такой борщ еще не ела (но прямо видно, что вкусный!), я обычно на мясе варю )

Ой, какая вкусняшка на фото!
Всё, завтра борщ варю:)

Американцы только и делают, что едят) Бездуховная нация!
Так Путин говорит.

Wow...что случилось??? Ты начал прислушиваться к Путину?:0))

?

Log in

No account? Create an account