dolphin_ca

...такой же как и в Украине.:-)
Что-то припали мы в последнее время.
Я с радости, что сын начал даже гущу лопать, стала варить каждую неделю.
И уже само по себе получилось...без мяса. Мне надо его специально покупать, выбирать.
Вообщем не сложилось. И так хорошо идет.


Фасоль страюсь замочить накануне или на ночь или на 2-3 часа до того.
Все почистить.



Ставим варить фасоль. Минут на 40 на небольшом огне.



Лук порезать, морковку, свеклу потереть.

   

Все обжарить на сковородке. Режу перец и добавляю туда же. По последним просьбам перец сказали исключить.
Исключили.

   

После туда же добавляю вот такую банку томатов измельченных, можно пасту.

    

Пока все это режится и тушится, чистим картошку и режем капусту.
Картошку добавляем в кастрюлю с фасолью минут на 10, потом туда же капусту.

    

Минут через 10 добавляем всю зажарку со сковородки. Хорошо размешиваем.
Минут через 10
На терке тру 2-3 зубчика чеснока.  Его и лавровый лист, перец и зелень добавляю в самом конце.
Солю несколько раз.  Перед закладкой капусты и почти в конце, пробуя.

    

За счет фасоли получается таким "наваристым" и не жирным. Вот инструкция для моих - будут варить без меня.:-)