April 13th, 2015

Паска-кулич - рецепт

У нас в семье не так много традиций поэтому изо всех сил пытаюсь сохранить те крохи, что есть.
Одна из них – выпекание куличей-пасок на Пасху. Первый раз я пекла в 1995 году. Мне повезло – у меня сразу получилось и с тех пор так и повелось. Пропустила я один год (1998) по уважительной причине – дочку рожала аккурат в субботу накануне праздника.
Рецепт был всегда один, написанный от руки подругой. Бумага замасливалась и состаривалась. Я оставляла на нем пометки – сахара побольше, не трогать до...,температуру лучше такую и  так далее.
В Америке я эту ценную потеряла. Рецепт то мне воспроизвели, но вот как то не складывалось и вечно я допускала грубейшие ошибки. Так пару лет назад у меня были старые дрожжи. А ну и в том году мы ездили в отпуск, так что паски шли по облегченному кексовому варианту.
Вообщем в этом году как и обычно праздник грянул «неожиданно» и я не подготовилась.
Так что открыв ЖЖ и увидев подробный рецепт, я не преминула им воспользоваться.



Спасибо, lana_roxolana!

Collapse )

Collapse )
promo dolphin_ca august 22, 2015 01:10 144
Buy for 100 tokens
Пошел второй третий четвертый год в Америке, а чувство нереальности происходящего не исчезает. Небольшой экскурс по событиям прошлого и настоящего - впечатления об Америке и не только. Порой мысли вслух. Захотите к ним присоединиться - You are WELCOME!…