?

Log in

No account? Create an account

dolphin_ca


Иммиграция - аттракцион для взрослых...

Американские впечатления и не только...


Previous Entry Share Next Entry
Тортик "Вкусный"
dolphin_ca
А Васька слушает да ест.
Все отчеты, планы, репортажи пишут, а мы...стыдно..все едим..все гуляем.
Вот и сейчас, печь на Новый год поленились. 1 января все пожалели об этом. Народ бродил по квартире, периодически задерживаясь возле холодильника и подъедая салатики. Каждый с удовольствием бы "отравился" кусочком "наполеончика" или еще какой-нибудь вкусняшки, но не судьба.
Все жили ожидаемым тортиком по поводу. И конечно дождались.
IMG_1043

Как то в Америке у нас не очень складывается с тортиками. Те, что fat free или sugar free, приторно-сладкие и какие-то искуственно-кулинарные (как по мне). Вообще fat free по отношению к тортам меня меня улыбает на всю оставшуюся челюсть.
Есть(говорят) торты, приближенные к нам привычным, но надо знать места, заказывать, ну и стоят они так же "индивидуально" ка ки заказываются.
Надо было искать какой-то простой и быстрый вариант. И вот он.
Пекла я его уже раз...ну 15 точно. Процесс почти до автоматизма. Занимает около полутора часов. Чисто вашего времени (размешать, разрезать, помазать) около 20-30 минут.
Изначально рецепт брался здес
Но по нему так ни разу и не пекла, скорректировала с первого раза. Мы не очень любим сухие тортики.
Тяга к несоблюдению рецептов раз сыграла со мной шутку. Как-то делала по памяти и что-то упустила. Тесто не поднялось. Причем настолько, что коржи просто пришлось выкинуть(что мне как ножом по..). А торт на утро нужен был позарез. Из ингридиентов отсутствовала сгущенка. Наверное странно я смотрелась в Safeway в час ночи с банкой сгущенки. Зато оценила полезность круглосуточной работы магазина.

Ну собственно рецепт.
Из чего:

IMG_0937  

Яйца - 4шт
Сгущенка - 1/2 банки
Майонез - 120 г
Сахар - 1 стакан
Мука - 2 стакана
Какао - 3-4 ст.ложки
Сметана - 900-1000г
Ваниль
Сода

Как печем:

Яйца, сгущенку, майонез, 1/4 стакана сахара и муку взбить. Добавить ванили и 1ч.ложку соды погашенную уксусом.
Тесто разделить на две части. В одну добавить какао.
Поставить в духовку на 180 (390 Ф) на 20-25 минут.

мясо_торт

Коржам дать остыть и разрезать пополам.
Сметану взбить с оставшимся сахаром.
Коржи перекладывать , чередуя цвета и хорошо смахать сметаной.
Украшать можно как фантазия и умение позволяет.
У меня с этим никогда не складывалось, поэтому у меня участвует шоколадный сироп.

мясо_торт1

Желательно не меньше 2-3 часов дать пропитаться. Держать в холодильнике.

Приговорили его мгновенно.

promo dolphin_ca august 22, 2015 01:10 144
Buy for 100 tokens
Пошел второй третий четвертый год в Америке, а чувство нереальности происходящего не исчезает. Небольшой экскурс по событиям прошлого и настоящего - впечатления об Америке и не только. Порой мысли вслух. Захотите к ним присоединиться - You are WELCOME!…

  • 1
Спасибо! Я бисквит не очень...тут коржи немного другие.
Бисквит быстрее размокает.

  • 1