А у меня традиционно о куличах.
Надо не лениться и читать свои же посты перед началом процесса.
В этом году у нас холодно как никогда. Дома 15-16 градусов.
Вчера даже включала обогрев дома, чего никогда не делала, начиная с марта.
В итоге грешу на это. И опара хорошо поднималась и тесто. Но наверное не надо было температуры духовки снижать через 20 минут :((
Были шапочки, а потом раз...и упали. Обидно. Как всегда вкус спасли цукаты, но не более того.
Мои сказали, чтобы я больше не мучалась и пирог с маком их вполне устроит. Подумаю.
Так как реально за все 6 лет в Америке у мен ни разу не получились куличи как в Украине :(
А еще в этом году я купила уже крашенные яйца в магазине. Красотень же. Гладенькие, яркие.
А то вечно меня на них не хватало. Потом при варке они начинали трескатся, потом красились незнамо как и так далее и так далее.
Сваренные и крашенные всего на 10-15% дороже свежих правда мельче размером.
Пасха 2013
Пасха 2014
Пасха 2015
Пасха 2016
у меня оба парня оч любят Пасху, и задолго начинают выспрашивать когда ж яйца красить и куличи украшать. у меня две малышки треснули, и тоже не могу понять почему - верх лопнул буквально через 15 минут.... но съели и глазом не моргнули:)
к слову, раз ты освоилась с заварным кремом и вы тоже едите мак - я делала вот этот пирог, так мои теперь его так просят, что завтра буду таки снова делать. нам очень понравился. http://letterberry.livejournal.com/56811.html
и да, я сильно заваривала крем, чтоб был густооооооооооой
Так отвыкли, что даже наполеон им был не так уж хорош.
я могу только сказать, что ты герой!
всё это пережить надо уметь!
И они не едят ни донатсы ни всякие там пирожные с крЭмом :))
Только недавно распробовал чизкейк и то не всякий, а так тоже был "жирный :))
мои не едят именно потому что до этого плавала в жиру:) донатсы и пончики, и всякие timbits из той же серии. но не из-за крема:) а вот крем заварной, а если еще и эклеры домашние - проглатываются мигом.
но я тебе скажу, что невестка тебя должна боготворить: не избаловала разносолами, а наоборот - просто и всё понятно. это ж как легко ей будет! а еще и экономно.