dolphin_ca (dolphin_ca) wrote,
dolphin_ca
dolphin_ca

Category:

Домашний майонез

И продолжаем рубрику  Любимые рецепты
На карантине я начала делать домашний майонез.


В жизни всегда есть место первому разу 😂 мой первый домашний майонез. Оказалось легкотня. 😎
Давно собиралась сделать майонез.
Итого:
 яйца - 2 шт
    горчица 1ч.л - (лучше если горчица настоящая из русского :))
    лимонный сок - 1ст.л. (я пробовала и добавила чуть больше)
    соль - 1/4 ч.ложки,
    сахзам (в зависимости от бренда) - 1ч.ложка.
    масло авокадо 200-250 мл

Я пробую в процессе и лимонный сок, сахзам и горчицу могу варьировать по вкусу.

Готовим:
     Все ингридиенты кроме масла смешиваю одновременно. Сначала хорошо взбить все кроме масла и потом добавлять масло по чуть чуть и взбивать до загустения.
Получается 350-400г майонеза.
На фото я еще добавляла половинку авокадо. Но мне не понравился привкус и больше так не делаю.
98467913_3431332480227746_5908338930012389376_n.jpg
Расчёт кбжу на 100гр

Да этот блендер специально заказала накануне.
Это не нашенский провансаль 🤷🏻‍♀️ в силу авокадного масла, но вкуснее намного магазинного. 🤷🏻‍♀️
Оливковое масло как и майонез я не люблю 🙄.
Но надо помнить, что домашний майонез долго не хранится - не больше 4-6 дней.
Сейчас настолько процесс на потоке, что я успеваю сбить порцию майонеза на неделю, пока варится кофе.
А вообще я майонезный маньяк 🙄 могу крышку от холодильника съесть, намазанную майонезом.
Tags: Любимые рецепты, еда
Subscribe

Posts from This Journal “Любимые рецепты” Tag

  • Запеканка из кабачкоа и мясного фарша

    Из чего: Кабачки - 700-900 г Грибы - 300г Лук - 200 г (для любителей можно и больше) Фарш - 500 г Яйца- 4-6шт Майонез домашний - 4-6 ст.ложек…

  • Banana bread или банановый кекс с орехами

    Перерыла собственный ЖЖ в поисках рецепта нашей дежурной выпечки и не нашла. Как я могла его обойти. По популярности этот кексик дома побил…

  • Торт "Наполеон"

    А еще аха, я таки это сделала первый раз в жизни - испекла торт "Наполеон" по бабушкино-маминому рецепту. Сын был счастлив. И увы, ну не…

  • Ежегодный кулинарный квест - Паска

    Всех со светлым праздником! Пасхальная неделя продолжается. А так немного о самом квесте. Уж не знаю по какой причине, но моя череда пасок с 1995…

  • Пирог с маком на кефире

    Когда сын спрашивает а есть ли у нас что-то к чаю, очень хочется ответить Да! Так получился пирожок с маком, адаптированный. Почти микст Пирога…

  • Гороховый суп

    Никогда прежде я не вариала гороховый суп. И при этом любимый суп в дошкольных и школьных заведения до переезда был именно гороховый. Но моя…

  • Пирог "Лимонник"

    "А мама называет его просто - "К чаю" (с) Вспомнилось. Я совсем не мастер "фудфото" :) Соседка тут вырубала свое…

  • Салат "Мимоза"

    Фото не совсем в формате - плоха я с украшениями, а в этот раз особенно, но пока пусть повисит так. А то так кинулась. Мама дорогая, рецептов. Я…

  • Паска-кулич - рецепт

    У нас в семье не так много традиций поэтому изо всех сил пытаюсь сохранить те крохи, что есть. Одна из них – выпекание куличей-пасок на Пасху.…

promo dolphin_ca august 22, 2015 01:10 144
Buy for 100 tokens
Пошел второй третий четвертый год в Америке, а чувство нереальности происходящего не исчезает. Небольшой экскурс по событиям прошлого и настоящего - впечатления об Америке и не только. Порой мысли вслух. Захотите к ним присоединиться - You are WELCOME!…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments