dolphin_ca (dolphin_ca) wrote,
dolphin_ca
dolphin_ca

Category:

Капустная лазанья или ленивый голубец (KЕТО)

Очень даже понравился рецепт. Независимо от того на кето вы или нет.



Из чего:

Капуста - 7-8 больших листьев (в зависимости от размера формы)
Фарш - 500-600 г
Твердый сыр - 100-200г
Соль, перец, специи, чеснок
Сливки - 200-300мл
Томатная паста (если нравится)

Готовим:

Листья нужно сварить в подсоленной воде. Внимание - Только бланшировать будет недостаточно.
В процессе запекания капуста не станет мягче. Это была моя ошибка в первый раз. Не смертельно, но похрустывала.
И я не полготовилась - капуста на фото - не самый лучший вариант - надо бы побольше размер.

Фарш обжариваем на сковородке, добавляем все специи и соль по вкусу. Можно добавить томат. У нас муж не любит и я не добавляла. Сама бы томатиком бы "отравилась" с удовольствем.
Сыр натираем на терке. И смешиваем его со сливками.
И начинаем выкладывать в форму листья. Первый слой особенно плотно и следить чтобы дырки перекрывались. И с запасом по краям - нам нужно будет потом прикрыть пирог.



После идет слой фарша. И щедро смазываем сливками с сыром.





Потом снова слой капустных листьев. И опять мясо и сыр со сливками.
В оригинальном рецепте мясных слоев получается три, но моя форма больше и два слоя тоже хорошо.



Последний слой капустный и аккуратно заворачиваем наш пирог вовнутрь.
Смазываем сливками без сыра чуть чуть.
Духовка разогрета на 180 С ( 390 F) - отправляем на около 30 минут до золотистой корочки.





Даем "пирогу-голубцу" остыть и выкладываем на блюдо.



Подаем со сметаной или майонезом. На следующий день пирог действительно еще вкуснее.



Если что взято тут - и канал очень даже приятный - рекомендую





Приятного аппетита!
Tags: Любимые рецепты, кето-рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “Любимые рецепты” Tag

  • Овсяное печенье... или утилизация овсянки.

    Надо сказать, что голодать мне не приходилось в жизни - спасибо родителям. Но вот неприятие выкидывания продуктов прямо на уровне физической боли.…

  • Плов в мультиварке (Инстант-Пот)

    Всем адептам и гуру в приготовлении НАСТОЯЩЕГО восточного плова лучше дальше НЕ читать и НЕ смотреть. А мы обычные занятые люди берем: Мясо с…

  • Кабачково-мясная запеканка (KETO)

    Судя по моим рецептам по тегу Любимые рецепты у меня только запеканки. Но наверное так и есть. Удобно - размешал и в духовку. Вот и это один из…

  • Холодец в Инстант Пот - keto friendly

    Да да, дожила до седых волос и только вот год как начала варить холодец. Оказалось - леХкотня тем более с горшочком. Парадного вида на фото не…

  • Ленивый "Наполеон"

    Пополнила линейку своих тортиков еще одним - ленивым Наполеоном. Вполне имеет право на жизнь и будем повторять. Готовые коржи купила в…

  • Пироги с маком - беспроигрышная выпечка.

    Уже 7 лет как маковый пирог стал моим фирменным и достаточно регулярным в нашей семье. Вот и сейчас праздник к нам приходит. Причем я пользуюсь…

  • КЕТО рецепт - Печеночный торт

    В предверии праздников готовим список любимых блюд и даже адаптируем уменьшая углеводы. Вот такая получилась Кето версия печеночного тортика…

  • Банано-шоколадный дессерт без муки и сахара

    Вот такой вот быстрый десертик можно получить, когда у вас завалялись бананы. Особенно хорошо тем, кто избегает муку и сахар. Что нам нужно: 2…

  • Запеканка из кабачкоа и мясного фарша

    Из чего: Кабачки - 700-900 г Грибы - 300г Лук - 200 г (для любителей можно и больше) Фарш - 500 г Яйца- 4-6шт Майонез домашний - 4-6 ст.ложек…

promo dolphin_ca august 22, 2015 01:10 143
Buy for 100 tokens
Пошел второй третий четвертый одиннадцатый год в Америке, а чувство нереальности происходящего не исчезает. Небольшой экскурс по событиям прошлого и настоящего - впечатления об Америке и не только. Порой мысли вслух. Захотите к ним…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments