Сейчас жду каникул сильно сильно. И тут вдруг вспоминаю емое..это ж все захотят кушать в 2-3 раза больше и чаще.
Взгрустнулось не на шутку. Думаю приобщить к кухне дочку посерьезнее, а то так я ноги вытяну.
Купила тут рыбу недавно.Не спрашивайте зачем. Всякий раз удивляюсь..терпеть не могу ее чистить и обрабатывать.
Вчера мучилась мучилась..была на грани выбросить.
Рылась в инете
На ценнике написано Petrale Sole
Я вообще думала типа камбалы. Но куда не ходила за рецептом начиналось - возьмите филе. Я бы взяла филе, но у меня целая.
Закончилось это тем, что нашла что-то по камбале.
Обрезала хвост и плавники, почистила чешую...как смогла.
Разрезала на 2-3 куска каждую.
Обвалякала это в горчице.
Нашинковала и поджарила лук.
Выложила в формы на фольгу и поставила в духовку минут на 15.После перевернула и переложила жаренным луком (как смогла) и еще на 10 минут в духовку. И пару минут под гриль.
Фото готовой нет...не могу сказать, что получилось красиво ... подразвалилась в процесе снимания малость.
Но сегодня в холодном виде вполне и ничего.
Но покупать больше не буду:-))
Филе так филе:-)
А еще у нас была "Ленивая лазанья", запеченное филе курицы, пирог с ревнем (ну надо же ревень доедать):-))
И борщ...просто суперовский.
Вообщем не люблю я готовить:-))
И это..пусть диета..подождет:-))
А камбалу я бы просто пожарила с костями, пусть уже каждый сам себе вытаскивает.
Жарить я ваще не могу...тем более почитала что там как то надо быстро, ато разваливается.
Да и это..жарить в час ночи как то не комильфо:-))
а готовить я люблю, меня это расслабляет и настраивает на хорошую волну. главное, чтобы никто не мешал в процессе.
Может это все таки не камбала:-))
Во во "сама сама"...это вариант мой:-))
Тут же война не война, а обед по расписанию:-)
В Ranch99 ее и почистят, и порубят, и если надо, тут же во фритюре подарят)) Ни разу не доводилось чистить рыбу в америке!
И запах рыбы не могу..особенно у них в отделе.
Там есть и картинки если что:-)) http://dolphin-ca.livejournal.com/72172.html
Вас смутло у и х или как:-)))
Вот я не люблю париться...а так в целом бы если бы не любила то и не готовила бы и не получалось бы...
а так никто не жалуется.:-)
С тех пор, как мы с мужем начали из дома работать, от меня теперь автоматически ожидаются полноценные завтрак/обед/ужин, да еще и в режиме приготовь-принеси-подай. Вроде как, раз я дома, могу и приготовить. Так что бывает порой, что я пол дня на кухне могу провозиться, еле успевая еще какую-то работу поделать в промежутке.
Вообще надо будет как-нибудь обменяться с тобой любимыми рецептами.
А то что я что-то делаю и не просто так, это пофик.
Давай давай..я верю у тебя более здорово-диетически:-))
Выкладывай у себя, очень будет пользительно:-))
а я вот не видела в супермаркетах свеклы
точнее видела, она была уже вареная и упакованная
то есть не вареная продается?
да, еще с хлебом прям беда какая то ) как вспомню - вздрогну, мало что черненького нет, так и беленький весь какой то недожаренный )))
Ну вот принято тут..как они...в Колорадо помню в магазине 8 баксов в час..девчонки что-то да притащат из фастфуда..а он как ни курти а 5-6 баксов. И у одной мексиканки было правило - они в воскресенье всегда в ресторанчике всей семьей обедали:-))
У меня с этим конкретная проблема..:-((( Как-то и надо вроде выходить...но жаба душит:-(( 100 блаксов просто так выложить на семью...и хорошо если понравится.