dolphin_ca (dolphin_ca) wrote,
dolphin_ca
dolphin_ca

С чем едят макарон-ы.

Если верить Википедии - Макарон (фр. macaron, /makaʁɔ̃/) — французское кондитерское изделие из яичных белков, сахарной пудры, сахарного песка, молотого миндаля и пищевых красителей. Обычно делается в форме печенья; между двумя слоями кладут крем или варенье. Название происходит от слова ammaccare (итал. maccarone/maccherone) — «разбить, раздавить», и говорит о способе изготовления основного ингредиента, миндального порошка.

Готовое изделие мягкое, с гладкой поверхностью, тает во рту. Бывает разнообразных вкусов.

20130309_185338

О происхождении сладости идут споры; Larousse Gastronomique упоминает его в 1 791 ( в русскоязычной ВиУи с 791 года:-)) году как создание одного из монастырей, другие источники ссылаются на то, что лакомство привезли итальянские повара, приехавшие с Екатериной Медичи после её заключения брака с Генрихом II. В 1830-е макароны подавали с ликёром, джемом и специями, а в современном виде они появились в кондитерской Ladurée. В целом, рецепт различается в разных городах Франции; например в Амьене с XVI века используются фрукты, миндаль и мёд, а в лотарингском городе Нанси, по легенде, две монахини, сестры Маргарита и Мари-Элизабет, придумали макарон, чтобы перехитрить строгие монастырские диетические правила (за что были прозваны «сёстры Макарон»).

Макароны продаются во французском McDonald’s ; с 2010 года это печенье известно в США и Канаде; их версия известна в Японии.

Я особой прелести не поняла - "Подумаешь, мама мне в детстве почти такое делала:-))
А уж тем более дорошущие экземпляры, продаваемые у нас в специализированных магазинах.


20130309_185613

Вот маааленькая коробочка из 6 штук - почти 12 баксов.

20130309_185321

Магазинчик оформлен "стильно-загадочно":-)

20130309_185424-001

Тут же можно купить чай.

20130309_185506


20130309_185534

А мы по простецки купили аналог в Трейдер Джо. Коробочка из 12 маленьких макаронс - 5,5$
Мне более менее понравился с одной добавкой.
Надо наверное распробовать.
IMG_2797


IMG_2800

Кто хочет приготовить сам - http://www.youtube.com/watch?v=bLRZmBJe70w



Tags: всячина
Subscribe
promo dolphin_ca august 22, 2015 01:10 144
Buy for 100 tokens
Пошел второй третий четвертый год в Америке, а чувство нереальности происходящего не исчезает. Небольшой экскурс по событиям прошлого и настоящего - впечатления об Америке и не только. Порой мысли вслух. Захотите к ним присоединиться - You are WELCOME!…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments